🐽 トンテキ

臨床現場 💨

• 研修医　「本例の最終食事は来院1時間前のトンテキです」
• 指導医　「トンテキ？　何それ？」
• 専攻医　「豚＝トンのステーキです」

🐷 トンテキ

• 牛肉のステーキであるビフテキに対して用いられる豚肉の料理
• 厚い豚肉を濃厚なタレと一緒に炒めて千切りキャベツを添える
• 三重県の四日市市の名物料理として有名？（四日市トンテキ）

😊 おまけ

• ちなみにビフテキはビーフステーキの略語ではなくて，ステーキを意味する仏語bifteck（ビフテック）に由来（出典：日本ハムのコラム）
• 先日の「メバチコ」のように特定の地域で用いられる用語ではないようですが，ビフテキ自体も耳にする機会は確実に減少（ほぼ死語？）

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（投稿者　川崎）