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2022-05-14

マインド食 MIND Diet

Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delayの略で,邦名は神経変性遅延に介入する地中海式-DASH食事療法.加齢に伴う認知機能の低下を目的に米国のRush Universityで開発された食事方法(Alzheimers Dement 2015;11:1015-22).同研究では960人の参加者を平均4.7年観察して,マインド食に近い上位1/3は下位1/3より認知機能が7.5年若かった.

🍙 復習
  • 地中海式食事方法 ➜ 野菜・果物・豆類・オリーブオイル・魚介類・乳製品+適量のワイン=心血管疾患や糖尿病,癌等の予防
  • DASH食 ➜ Dietary Approaches to Stop Hypertensionの略で,野菜・果物・低脂肪乳製品↑+肉・脂肪↓=高血圧に対する食事
  • MIND食 ➜ 地中海式食事方法+DASH食+緑色葉物野菜やベリー類

⭕️ MIND食の推奨
  1. 全粒穀物:1日3食以上
  2. その他の野菜:少なくとも1日1食
  3. ワイン:1日1杯
  4. 緑の葉物野菜(ほうれん草やサラダの野菜など):少なくとも週に6食
  5. ナッツ:週5食
  6. 豆類:少なくとも週に3食
  7. ベリー類:週2食以上
  8. 家禽(鶏肉や七面鳥肉など):週に2食
  9. 魚:週に1食
  10. オリーブオイル:主な食用油として使用

MIND食の非推奨
  1. バターとスティックマーガリン:>1日大さじ1杯
  2. ペストリーとスイーツ:>週5食
  3. 赤身の肉:>週4食
  4. チーズ:>週1食
  5. 揚げ物またはファーストフード:>週1食

💁 食事に関する過去の投稿 ➜ コチラ(PC版なら画面右の分類からも選択可)

(投稿者 川崎)

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